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日本咖啡

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由日本著名咖啡大师田口护所编写的《Caf Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》一书所针对的读者对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受自行冲泡咖啡的普通爱好者，这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Caf Bach的滤纸滴漏法（基

2016-07-06 日本咖啡我要分享

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2019-08-13 精品咖啡学我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

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2019-06-19 咖啡小知识我要分享

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2018-01-01 香港我要分享

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2016-04-18 咖啡用品我要分享

手冲巴拿马本杰明庄园2号瑰夏日晒咖啡技巧分享_Café Don Benjie

巴拿马咖啡豆

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2018-10-30 巴拿马咖啡豆我要分享

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

滴滤式手冲咖啡内容和步骤咖啡机怎么用

咖啡机

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2016-11-24 咖啡机我要分享

咖啡的冲泡欧蕾咖啡Caféaulait

咖啡知识

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欧蕾咖啡法语是Cafaulait，意思是加入大量牛奶的咖啡，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。喝咖啡可以消除疲劳且有助于帮助消化。但不可多喝，多喝可加剧高血压、诱发骨质疏松，老年人不宜饮过浓咖啡。欧蕾咖啡是

2014-09-22 咖啡知识我要分享

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滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2016-01-23 咖啡技术我要分享

滤纸式手冲咖啡的三项基本要点手冲咖啡15g冲多少水有讲究

手冲咖啡

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2018-03-18 手冲咖啡我要分享

滤纸式手冲的基础知识手冲壶制作咖啡基础

手冲咖啡

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冲泡的过程本身就是一种乐趣所在，也是不断学习领悟、手艺愈加精进的过程。随着热水的不断注入，飘散的香气阵阵传来，观赏咖啡粉膨胀的模样，在冲泡中享受你的咖啡时光。滤纸式手冲的基础知识冲泡的本质，就是利用水与咖啡粉的交互作用来萃取咖啡的精华风

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗

手冲咖啡

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过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗【零件簡述】「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝

2016-11-26 手冲咖啡我要分享

松屋式手冲是什么？用松屋式手冲做出来的咖啡有什么样的特点？

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日式咖啡是以手工冲煮的方式制作咖啡。一般手工咖啡是以虹吸式塞风壶、摩卡壶以及滤泡式冲煮为主，手工冲煮咖啡也比较能忠实呈现不同咖啡豆的不同个性在日式咖啡馆里面，大多以单

2018-05-09 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2015-12-16 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

咖啡技术

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滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2016-01-11 咖啡技术我要分享

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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V60滤纸式手冲- 两段式断水法介绍手冲咖啡需要的工具有哪些

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡

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滴滤式手冲咖啡内容和步骤-滴滤咖啡和浓缩咖啡滤杯，滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等，可根据个人喜好选择，滤杯有单孔、双控、三孔、多孔，也有防止阻塞的大孔杯，一般来说，滤杯的孔越多，要求的冲水技巧越高，因此初学者最好从单孔及三孔用起。目

2016-11-26 咖啡我要分享

滤纸式手冲咖啡教程教学手冲咖啡水粉比基本器材意步骤解说

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡基本器材手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一台、量匙一支、磅秤一个重点观念 1. 粉跟水比例1:17 2. 温度摄氏9095度 3. 稳定的均匀萃取 4.

2018-03-28 手冲咖啡我要分享

tiamo免滤纸环保咖啡过滤杯V01型咖啡冲煮便捷式手冲咖啡器具

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这是一只不需要滤纸的滤杯，它采用不锈钢滤网过滤咖啡滤网采用高目数304不锈钢网制成，支撑骨架采用耐热的安全树脂，无毒无味滤杯的杯体和底座采用分离式设计，便于适应各种冲泡环境，科学方便底座的安装为接插式，简便，牢固，做工优秀本滤杯采用标准的

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

滤纸式手冲咖啡萃取技术如何制作好咖啡

咖啡

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1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,

2017-01-04 咖啡我要分享

过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：咖啡豆滤杯滤纸手冲壶咖啡壶咖啡豆、磨豆机电子秤计时器冲煮时间： 2.5 3 分钟背景知识：手冲咖啡技巧要求不高，过程简单、优雅，却可以萃取出咖啡最完整的风味，十分适合刚入门

2017-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮滤纸：HARIO日本 V60滴漏式手冲咖啡过滤纸01号VCF

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产品参数：品牌: HARIO 货号: VCF-01-40M

2015-12-28 咖啡滤纸我要分享

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2019-03-13 手冲咖啡我要分享

成都美式复古风文艺咖啡馆-UID Café 成都高颜值手冲咖啡馆

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2018-07-12 成都我要分享

遇见高颜值咖啡厅！Moshi Café 全台首店来了

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全台首间结合科技生活与咖啡的 Moshi Caf 位于诚品生活武昌店 3F！专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想体验别具质感的咖啡厅，不用再飞到日本朝圣蓝瓶，现在台北也有结合科技质感与咖啡文化的超高颜值咖啡厅了！深受设计师与科技人喜

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

日式手法松屋式冲煮的器具有哪些？式手法松屋式在器具上有什么讲

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2019-12-19 咖啡知识我要分享

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2019-10-06 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣，但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡，起源自1973年，来自创立日本K

2021-10-28 咖啡知识我要分享

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2017-08-30 咖啡资讯我要分享

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2018-01-21 咖啡器具我要分享

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目前的手冲咖啡的咖啡豆，有肯尼亚耶加雪啡、埃塞俄比亚孔卡、危地马拉安提瓜等等，价格在40-150元间，新推出的牛油果奶昔（45元）也是浑厚口感上的惊艳。所搭配的甜品，不论是广受喜爱的苹果小挞还是杂莓派，虽然没有法式甜品的精致样式，却都是动物性奶油

2016-06-24 咖啡行业我要分享

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2018-10-29 咖啡知识我要分享

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2022-12-24 特别报导我要分享

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重庆安静咖啡馆-清白馆Café 重庆适合拍照的咖啡厅推荐

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2018-07-14 重庆我要分享

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2018-12-19 咖啡资讯我要分享

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2017-03-18 台湾我要分享

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和之前36氪报道过的BlueBottle相似，WheelysCaf也是标记着硅谷咖啡的品牌。但与BlueBottle从产品到店面设计都走精品路线不同，承载WheelysCaf的是一辆辆经过改装的、功能

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